小麦粉パンに比べ水分含量が高く、外側がパリッと、内側がしっとりとなめらか。米の甘みと、もちっとした食感が味わえます。和風の食材との相性も◎（一次発酵不要。ホームベーカリー機では上手く焼けない可能性があります。）・20kg米粉＞＞小麦粉・ライ麦など小麦粉選び■原材料：米、小麦グルテン、麦芽糖※小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツなどを含む製品と同じ工場内で小分製造。■配送方法：常温・冷蔵・冷凍⇒送料について